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食品安全環(huán)境是流動餐飲車行業(yè)的關鍵因素之一。由于流動餐飲車經常會在戶外場所營業(yè),因此要嚴格控制食品安全問題,采取更多的安全措施來確保消費者的安全。在這方面,行業(yè)從業(yè)者應該注重從食品采購到加工和質檢全過程的監(jiān)管,確保食品是安全、衛(wèi)生的。