食品安全環(huán)境是流動餐飲車行業(yè)的關鍵因素之一。由于流動餐飲車經常會在戶外場所營業(yè)，因此要嚴格控制食品安全問題，采取更多的安全措施來確保消費者的安全。在這方面，行業(yè)從業(yè)者應該注重從食品采購到加工和質檢全過程的監(jiān)管，確保食品是安全、衛(wèi)生的。